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槽值。
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防御破碎
不吃香菜的人，看到面前一杯“香菜奶茶”，一定会起鸡皮疙瘩。
它呈绿色，充满“香味”，泛着绿光。 如果你添加一些折叠的耳根作为配料......
光是想想，就觉得有凌盖儿的味道。
哲尔根香菜奶茶/图源微博@你在做什么bot
你有没有发现，市面上的奶茶味道正逐渐变得难以形容？
昔日风靡街头的“传统珍珠奶茶”早已失去了在世间的地位，取而代之的是各种配料让人眼花缭乱的网红奶茶。
看到奶茶行业不断重组、争先恐后，不禁让人感叹：网红奶茶的内卷化越来越离谱。
01
这是什么饮料？
不知道从什么时候开始，市场上掀起了一股“万物皆可奶茶”的强烈风潮。
不管是甜的、咸的、天上的、地上的，只要有热度，统统抓起来，塞进奶茶杯里。
螺蛳粉这两年非常火爆，有商家立刻推出了可以喝的螺蛳粉奶茶。
爱吃螺蛳粉的人会爱上它吗？ /图源小红书@知知不是知知
听说大家都喜欢火锅，所以这里有两种口味的火锅奶茶：胡椒味和番茄汤。
不知一杯鸭血粉丝奶茶能否缓解南京朋友们的思乡之情呢？
鸭血、粉丝、辣椒最多可能味道怪怪的，但至少可以被人体吸收。
但添加玻尿酸和胶原蛋白有点超出我的理解范围。
总之，只要你想不到，没有它加不了的东西。
更不用说我们熟悉的常规加法了——
土豆泥、芋泥、红豆沙只是底料，茶冻、奶冻、咖啡冻增加口感，豆腐、酸奶、奶豆腐增加营养，波霸、椰子、爆珠让口感更加丰富，更有意思的。
还有芝士蛋糕、奥利奥、冰淇淋、棉花糖、跳跳糖，还有各种鲜切切丁的水果……拿在手上显得高贵，让你想拿800块的网红产品相片。
在奶茶成分如此复杂的当下，找到一杯简单、不做作的奶茶已经成为一种奢侈。
有多少人经历过下午茶直接升级为晚餐的经历？ /小红书博主@是NIKO
光有各种小配料是不够的。 每次添加的数量不得受到限制。
要知道，一杯普通奶茶成为网红的秘诀之一就是浇头必须填满杯子。
无论是使用奶油上衣或牛奶上衣来增加海拔，还是使用冰淇淋、水果、饼干等固体作为“屋顶”。
我们要给顾客营造一种“这个杯子装不下我”的自豪感。
诱人的桃顶奶茶/小红书博主@王丽峰
除了上面的食材丰富之外，杯身也应该是壁挂式的。
越是“脏”，越能体现这杯奶茶的内涵，也彰显了店家的诚意。
如果搭配的原材料色彩丰富、视觉冲击力强，那么你就具备了成为网红的流量码。
成分丰富的奶茶/小红书博主@lira蚂蚁觅食
回首望去，只见曾经自诩为奶茶原料世界之巅的奶茶三兄弟（珍珠奶茶、仙草、布丁），早已被打上沙滩。
如果普通杯子限制了它的性能，改变它也不是不可能。
比如这款容量为1L的超长芋头奶茶，里面就包含了一家三口一顿所需的主食。
你可能会疑惑，我喝的是奶茶还是一碗粥？
前几天，我买了一杯奶茶，里面不仅有糯米、燕麦、豆沙、芋泥，还有一整个咸蛋黄。
当我喝它的时候，我感觉我不是在喝奶茶，而是在吃一个和水混合的粽子。
别以为这很夸张。 只要你亲自喝过一杯被称为“大满贯”或“全家福”的奶茶，你就会知道这不是玩笑，而是事实。
如果太做作、太怪异，就不足以让它成为一杯网红奶茶。
学会追热点，一定会在这场内卷竞赛中给它配备一个小马达。
你会看到，奶茶店总是蜂拥而至，追随每一个热点，追随每一个潮流——
柠檬茶开始流行，各大奶茶店都疯狂抢购柠檬。 柠檬茶新产品不断涌现，成为各大奶茶店菜单上的招牌。
秋天是桂花的季节，满街的奶茶都挂满了桂花。 冬天一到，芋泥和栗子立刻取代桂花，成为奶茶店的香糕。
每逢节日，各大平台都可以享受精彩的奶茶时装周。
带帽子的奶茶/微博@
而这些应运而生的产品并不难卖。 您只需在产品名称后面加上几个字——XX 。
就像被施了魔法一样，变成了排队2个小时也必须打卡的网红。
毕竟物以稀为贵，（别人）喝不到的才是最好的不是吗？
02
救命水，还是“救命水”？
大多数人对奶茶的最初记忆可能来自于上学时学校门口推车上卖的1块钱一杯的奶茶。
20世纪80年代末90年代初，用奶茶粉冲泡的果味奶茶出现在各中小学门口，以其低廉的价格、鲜艳的色彩抢占了学生的课余时间。
到了 20 世纪 90 年代末，由木薯粉制成的黑珍珠被用于奶茶中。 我们就喝着底下有QQ的珍珠奶茶，留下了“嚼奶茶”的美好回忆。
奶茶的最初记忆
然而，当时奶茶的主要原料——奶茶粉，其主要成分是奶精，学名植脂末。
其中所含的氢化植物油经过长期临床研究证明对人体有害，长期过量食用会引发心血管疾病。
2009年奶茶质检问题新闻频发/新浪财经
研究结果的曝光，让奶茶的食品安全问题进入了公众的视野。 大众对奶茶品质的关注反过来推动了行业产品健康和品质的升级。
于是，奶茶市场开始改进原料，开发纯茶饮料，优化原料的同时改进工艺。
在选址上，为了摆脱“不高端”的印象，奶茶店也从小路边摊搬到了商圈、写字楼，装修门面，打通长城。
于是，原材料成本、工艺设备费、场地租赁费等不断推高奶茶的价格，一杯奶茶的均价迅速上涨至10多元。
后来，由于网络的普及，人们的消费习惯发生了改变。 小红书、抖音、微博、大众点评等平台已成为奶茶品牌的必争之地。
谁能争夺眼球，谁就能抢占市场。 为了在社交平台上吸引消费者，颜值高、当季新品、热门IP联名、明星影响力……奶茶品牌纷纷做出调整，花式营销成为他们的主要武器。
但高频率新品的背后，是每轮新品从研发到推广的高昂成本。
网红的爆款、明星的同款、百万粉丝和专家的推荐背后，都有着不可忽视的营销支出。
高额的营销费用，让奶茶的身价再次翻倍。
消费者不再仅仅为奶茶买单，还为奶茶的外观和受欢迎程度买单。
如今，30元买一杯奶茶已经不是什么新鲜事了。 15元买一杯奶茶，可能会产生“捡便宜”的心理。
奶茶的价格越来越高，受众也越来越广。 但其背后的卫生健康问题尚未得到重视和解决。
面对规模的迅速扩张和门店的增加，一些奶茶专营店为了节省成本而忽视质量控制规则，而无法保证质量。
原料粗制滥造，使用过期食材，厨房卫生堪忧，有时顾客甚至喝到了奶茶里的不明生物……
说实话，即使有救命水之名加持，年轻人的身体也经不起这样的创作。
03
喝奶茶的时候你还觉得幸福吗？
“救命水”、“快乐水”、“真仙水”……从这一代年轻人给奶茶起的各种花哨的名字中，不难看出年轻人对它的依赖。
但你有没有想过，奶茶为何如此让人上瘾？
其实，拆开它的成分不难发现，它融合了咖啡和飞斋快乐水的“优点”，高糖、高脂肪、高咖啡因。
上海市消保委公布的研究数据显示，高糖分、高咖啡因是几乎所有奶茶的共同特点。
测试的样品中，中杯奶茶的咖啡因含量最高，超过了8罐红牛； 含糖量最高为60.9克，约等于13.5块方糖。
心理学研究表明，糖可以通过味觉诱发愉悦感，而咖啡因则可以刺激神经兴奋。
也就是说，当我们喝奶茶的时候，我们的身体会因为糖分的摄入而变得快乐、兴奋。 大脑的奖赏机制被激活，开始分泌多巴胺……
因此，触发这一奖励过程的奶茶自然被年轻人视为缓解压力的工具。
而且由于奶茶大部分是液体，所以它的咀嚼质感比吃蛋糕和面包少，内心的愧疚感也较少，所以你会在不知不觉中喝太多。
如果吃得太多，不仅会导致肥胖，糖尿病、高血脂、高血压、关节变形……它们都可能找上门来。
热搜上有人因经常喝奶茶晕倒在家里的新闻。 送往医院后发现，颅骨内有一条近15厘米的静脉栓塞。 也让人想放下手中的奶茶。
因此，即使抛开食品卫生问题张三疯奶茶店招牌，奶茶的成分也不适合经常摄入。
当然，如今的奶茶已经不再是简单的饮食，它已经成为很多人的“社交工具”。
无论你多么害怕社交，一杯不到30元的奶茶都可以成为缩短彼此社交距离的突破口：只要说“我请你喝秋冬第一杯奶茶” ”，你们立刻就可以成为好朋友了。
毕竟请对方喝奶茶。 一个路口有5家商店。 奶茶口味和配料种类繁多，总有一款适合您。
人们真的很难拒绝
此外，奶茶具有更强的社会延续性。
在时间维度上，新奶茶的推出几乎复制或引领了季节和流行趋势的变化。
打卡一杯当季新品，发一条信息给你的朋友圈，你就可以用最低的成本向所有的朋友汇报你一切都很好。
和朋友点奶茶时，根据对方选择的茶底、配料、甜度，甚至可以通过这些小细节了解对方的口味和喜好。
一次性添加了N个扩展聊天话题：减肥、健身、保健、美食推荐……简直就是当代年轻人的社交需求。
但说实话，是消费者让奶茶成为了必需品，也注定是消费者能够轻易打破其“刚需神话”。
当需要缓解压力、社交的年轻人面对奶茶行业的不合理卷入、新产品、引人注目的竞争时，没有考虑到最根本的安全和健康。
用奶茶解忧的人总会找到新的突破。
毕竟我们爱喝奶茶是因为我们想要获得快乐，而不是负担。
参考：
[1] 英华. 咖啡因调节大脑中的腺苷水平[J]. 国外医学信息，1981(02)：24-25。
[2]、悦悦. 为什么我们喜欢卡路里和蛋白质？ [J]. 汉语世界（中学生之窗），2012（02）：40-41。
[3]于嘉琪张三疯奶茶店招牌，贾梦迪． 品牌+渠道共同打造茶饮料行业千亿市场——茶饮料行业深度报告系列[OL]，申万宏源研究院，2021年2月18日
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云南生物多样性数字百科全书地图
云南李竹衣属于地衣目地衣属。 常见于红壤或沙土，多生长于茶树下的红壤上。 据了解，它只存在于长城中。 照片拍摄于普洱。
因产于云南，形似蜡烛，故将该物种命名为“云南李竹衣”。 该研究发表在国际权威期刊《 》上。 在研究过程中，研究人员还发现D. ( ) 物种以云南李竹衣为食。 该物种的群落分布与该物种的分布和生活史重叠。 据推测，两人可能存在互惠互利的关系。 这张眼斑香菜吃云南李朱一的照片也出现在了《》的封面上。
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